Weet wat je eet. Meer en meer mensen zoeken bewust kwaliteit in plaats van kwantiteit in hun voeding.   En daarbij is het handig dat je weet waar je voedsel vandaan komt.  Zo kom je bijna automatisch uit bij streekproducten. Streekproducten staan garant voor kwaliteit, geproduceerd door echte vakmensen.                                  

 Een streekproduct is altijd lekker, en vertelt een verhaal over (het verleden van) de streek. Het is bovendien ook een toekomstverhaal. Streekproducten zijn een ambassadeur voor hun regio en vormen een sterke troef voor het platteland. Iets wat de Fransen al lang begrepen hadden. Hun ‘Appellation d’Origine Contrôlée’ (AOC) weet al meer dan een eeuw wereldwijd mensen te overtuigen van de kwaliteit van hun wijnen.  

Europa zag hier de voordelen van in breidde het sterk uit. De Europese aanpak hanteert drie labels, die met een blauw-geel logo worden aangegeven op het product. De EU voorziet ook in subsidies om streekproducten beter in de markt te zetten. Vooral op het vlak van bekendmaking en logistiek was deze steun meer dan welkom.   Tal van Vlaamse producenten van streekproducten sprongen en springen op de kar. Het zorgt voor extra economische activiteit, en mooie (maar vooral lekkere) uithangborden van de regio.